自分が泡盛に出会った時期は定かではないが、気付いたら泡盛にはまっていた。姉が沖縄旅行に行ってその土産に買ってきたものをのみ始めたのが最初であると思う。確かそれは八重泉であったと思う。今や泡盛は４００を越す銘柄がある。←正確な数字は分らない・・・でも確実に４３０は存在する・・・。また、沖縄本島地方と八重山地方ではその味や風味は微妙に異なる。また、泡盛には３年以上ねかせた、古酒（「クースー」と読む）というものがあり、これまた味わい深い。たいがい古酒は新酒にくらべてあるコール度数が高い。

で、よく○年古酒という表示があるのだが、その大概はまるごと○年寝かせたものではなく、仕次というものをしているものが多い。仕次とは、貯蔵年の長い甕（親酒という）を準備して、年代順の甕を用意して、親酒からくみ出して減った分を親甕の次に貯蔵年の長い子甕を足し、子甕には次に貯蔵年の長い子甕から、子甕には新酒の甕から・・というように無くなった分だけどんどん子甕から継ぎ足していくことを言う。

飲み方は色々。ストレート、水割り、ロック、お湯割、ジュース割。個人的にはストレートでグイっと行くのがすきである。冷やしても良し、常温でも良し。

さて、ＳＯＳＡが持っている泡盛コレクションを紹介いたします。

まず泡盛デビューした銘柄から。

　

	八重泉（やえせん） 八重泉酒造／アルコール度数３０度 これは八重山地方でポピュラーな銘柄。沖縄本島よりも石垣島などで多く販売されています。一番無難な味で庶民的とも言える。観光用というよりも地元の人用。出会った人はみんな一升瓶で八重泉を飲んでいた。
	請福（せいふく） 請福酒造／アルコール度数３０度 これも八重山地方でも有名どころ。比較的サッパリしたような感じ。かなり前に飲んだから味がわからなくなりつつあるけど・・・・・
	菊之露（きくのつゆ） 菊之露酒造／アルコール度数３０度 これは主に宮古島地方にて販売。でも、これは石垣で購入したもの。ちょっとクセのある味だった。個人的にはあまり好きではないけど、物は試しなのだ！
	泡盛の邦（あわもりのくに） 比嘉酒造／アルコール度数３５度 まだ開封していないので味はワカリマセン！これは本島でお土産屋さんでお目にかかれます。
	いりおもて（８年古酒） 請福酒造／アルコール度数４３度 その名のとおり西表島で販売。でも作ってるのは石垣です。これ、かなり病み付きになります。古酒なのでアルコール度数も高め。ストレートでぐいっと。味わいも深め。個人的にはおすすめです。むか〜し購入した「８年古酒」はあります。８年＋自宅に保存されてる年数（５年ぐらい？）の古酒となっています。なにせラベルも旧ラベルのやつなもので。。。。
	いりおもて 請福酒造／アルコール度数３０度 画像のは１００mlのミニ瓶です。古酒にくらべてれば、さらっとしていますが、普通の泡盛といった感じがします。西表島のお土産としてはうってつけです。
というわけで、少ないながらも、紹介してみました。ところがどっこい、ここで終わってしまってはつまらない。泡盛の中には「幻」と呼ばれているものがあります。その名も「泡波」という銘柄。これは通常６００ml瓶で６５０円程度なのですが、「幻」という肩書きがついているがために、ネットオークションなどでは、数千円〜数万円で取引されているシロモノです。ためしにＹａｈｏｏ！のオークションで検索してみてください。 何故「幻」なのか？この泡盛は波照間島の波照間酒造で作られているものです。波照間島といえば、日本最南端の地。で、この「泡波」は地元用に作られているために、波照間島以外になかなか出てこないのだ。つまりは生産本数が極端に少ない。「泡波」に関する噂は多種多様である。泡波を作っている会社が潰れたから「幻」であるとか、泡波は島民以外の人には販売してもらえない・・・とか。 そんなわけで、様々な経路を辿って、とうとう我が手中に収めたのはつい最近の話。これが「泡波」だ！
	さすがに怖くて封は切れません。これと同じ物がヤフーのオークションで１万５千円以上でやりとりされている。（前述したが、通常の売価は６５０円前後である） 味？！飲んだことがないから分らないが、人づてに聞いた話では、ごく普通の味らしい。飲んでみたい気もするが、やっぱり怖い。 今度波照間行ったら飲ませてもらおぉ〜〜っと。 　 　 ※※いかなる値段でもＳＯＳＡはこの「泡波」をお譲りしませんのであしからず

というわけで、酒好きなら一度は飲んでみたい泡盛。百貨店などで、「沖縄物産展」などやっていたらねらい目です。本島地方メインの泡盛が並んでいることでしょう。そこに「八重泉」が並んでいてば、それはホンモノです。。北海道で泡盛を飲む・・・なんてイキなことをしてみるのもいいかもしれませんねぇ〜

沖縄土産なら泡盛ははずせません。

あ、そうだ、シークワーサーという果物の濃縮ジュース「ヒラミ８」というジュースで割って飲むのがおすすめです。是非やってみて！それと、泡盛のコーラ割もなかなかいける。これは女性にオススメかな。手っ取り早く酔えます（笑）

そんなわけで泡盛の話でした。